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Dunkler Bratensaft, veganer Bratensaft
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Ganz egal wie zart ein Braten ist oder wie gut er schmeckt, ohne einen aromatischen Bratensaft, welcher das ganze Gericht auch noch saftig macht, ist das Ergebnis nur halb so gut! Aber seien wir ehrlich, die Kunst, einen wirklich guten Bratensaft zuzubereiten, versteht weit nicht jeder Koch oder Köchin. Warum ist das so?

 

Beim Braten und rösten von Lebensmitteln (ganz egal ob Bohnen, Körner, Kartoffeln oder eben Fleisch) entstehen Röstaromen. Es liegt tief in unseren Genen verankert, dass wir das gebratene (oder eben geröstete) einfach lieben, denn allein ein Hauch vom Aroma erweckt in uns ein Hungergefühl, denn was lecker riecht, das schmeckt auch meistens lecker!

 

Eine Nummer schwieriger wird es dann, wenn es darum geht, eine Bratensause ohne jegliche tierische Komponente herzustellen, selbstverständlich darf sich dabei der Geschmack nicht von dem allseits beliebten Bratensaft, welchen die Oma zum Geburtstag macht, unterscheiden!

 

Unter dem Strich haben wir die Aufgabe recht gut gelöst! Grüner Pfeffer, fein gemahlener Kümmel und Liebstöckel verleihen unserem Bratensaft einen würzig-frischen Charakter, das feine Bratenfleischaroma sorgt dafür, dass Sie auch ohne zusätzliches Fleisch keines vermissen werden, und die natürliche Wachsmaisstärke löst sich absolut klumpenfrei!

 

Würzteufels leichter, dunkler Bratensaft, ob mit oder ohne Fleisch - immer ein Genuss!

 

Zutaten: Wachsmaisstärke, Maltodextrin, feines Speisesalz, Traubenzucker (Dextrose), Bratenaroma, Speisewürze, Gewürze (Pfeffer, Zwiebel, Tomate, Kümmel, Knoblauch), karamellisierter Zucker, Säuerungsmittel: Weinsäure, Gewürzextrakte, ätherische Gewürzöle.

 

Zubereitung: Für 500ml. (10-12 Portionen) fertigen Bratensaft etwa 0,5 Liter Trinkwasser in eine hohe Pfanne oder Topf geben. 50 Gramm Bratensaftpulver mit einem Schneebesen vollständig auflösen. Bei mittlerer Hitzezufuhr zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.

 

Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Gewürzsoße

 

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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.

 

Sehr geehrte Kunden: Da unsere Soßen keine gehärteten (ungesunde) Fette enthalten, empfehlen wir dringend für eine cremige Konsistenz der fertigen Soßen entweder eine Küchenmaschine mit Kochfunktion und Schneidesatz (wie z. B. Thermomix), oder bei der klassischen Zubereitung auf dem Herd, einen Stabmixer zu benutzen.

 

 

Qualitätsmerkmale: Vegan*, Allergenfrei, frei von Geschmacksverstärkern, Halal.

*Produkt enthält keine allergene Bestandteile oder Erzeugnisse tierischen Ursprungs.

 

 


Jedes gute Essen wird erst durch die richtige Sauce hervorragend!

 

Wir bieten Ihnen eine exklusive Auswahl an feinen Saucen, welche nicht nur richtig gut schmecken, sondern auch noch blitzschnell zubereitet sind.  Ganz egal, ob sie die Saucen für einen Braten oder Steaks aufkochen und heiß servieren oder als Dip anrühren, Sie werden immer begeistert sein!


 

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