Wandern Sie gerne im Wald? Im Frühling, wenn der Wald zu neuem Leben erwacht und die ersten wirklich warmen Sonnenstrahlen den Boden wärmen, sprießen große Flächen frischen Bärlauch aus den feuchten, aber auch natürlich sauberen Waldböden der deutschen Wälder und vermischen ihr fein-würziges Knoblaucharoma mit dem frischen Duft des Waldes. Ab da heißt es - immer der Nase nach! Denn ein aromatischeres gesünderes (dort vollkommen düngemittelfrei) und frischeres Gewürz gab und wird es niemals geben!
Früher glaube man, dass der wild wachsende Bärlauch den Bären ihre Kraft nach einem langen Winterschlafe wiederherstellt. Heute weiß man, dass diese zugegeben einfache Schlussfolgerung nicht allzu abwegig ist, denn der Bärlauch steckt voller Überraschungen!
Eine außergewöhnliche Zusammenstellung wertvoller Mineralstoffe wie Phosphor, Kalzium, Magnesium, Mangan, Kalium und Eisen vervollständigt mit Vitaminen der Gruppe B, dem Beta-Carotin (Vitamin A) und einer der höchsten pflanzlichen Vitamin C Quelle! 100 Gramm frischen Bärlauch decken den täglichen Vitamin C – Gehalt um 150%, also drei Mal höher als eine Orange!
Da wir unseren Bärlauch aus Österreich erhalten, wo er sofort nach der Ernte mit Warmluft getrocknet und UV-Sicher verpackt wir bleibt ein Großteil der Nährstoffe fast vollständig erhalten!
Für alle, die den fein-würzigen Geschmack des Bärlauchs das ganze Jahr über genießen möchten, haben wir die saftig-grünen Blätter des Allium ursinum geerntet und allein unter Zufuhr von frischer Warmluft schonend getrocknet sowie anschließend behutsam gerebelt. Diesen Unterschied werden Sie garantiert schmecken!
Produktartbezeichnung nach Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuchs für Gewürze & würzende Zutaten: Naturgewürz
Zutaten: Bärlauch fein gerebelt (ca. 2mm) aus EU Anbau und Produktion.
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Genaue Produktinformationen finden Sie in unserer Produktspezifikation.
Bärlauch fein gerebelt, etwa 2mm
Farbe: dunkelgrün
Geruch: typisch, würzig
Gehalt an ätherischem Öl: über 0,6%
Herkunftsland: Deutschland und Europa
Vitaminschonend mit Warmluft getrocknet
Gewürzkräuter aus kontrolliertem und nachhaltigem Anbau
Naturrein, ohne chemische Zusätze. Frei von Gentechnik
Wir gehen mit unseren Partnern auf die Gewürzplantagen in Asien, Südamerika, Indien, China und Europa. Denn nur das Beste ist für uns gut genug!
Wie bei vielen anderen Lebensmitteln kommt es vor allem bei Naturgewürzen auf die Frische und Qualität an. Dabei lässt sich die Qualität sehr leicht messen! Je besser der Boden, je kürzer der Transport, je schonender die Vermahlung desto hochwertiger ist ein Gewürz was sich im Gehalt an ätherischen Ölen wiederschlägt. Wir garantieren für unser Produkt mit konkreten Angaben und stehen für hochwertige Qualität ein, Tag für Tag.
Würzteufel - Wir sind erst zufrieden wenn Sie begeistert sind!
